说一会小话,几个人的菜就陆陆续续上来了,有甜蜜的荔枝咕咾肉,也有红艳艳颜值颇高的剁椒鱼头,然后就是乔洪涛的大树菠萝焦糖炖蛋。
炖蛋一上来,一股甜蜜微带一点点焦的香味就席卷了鼻子,乔洪涛知道这是焦糖被高温烘烤以后的香味,慢慢的香味有所改变,从一开始浓烈甜蜜的味道变成微微酸甜的滋味,很明显被香甜的滋味掩盖住了,要是不仔细闻都不一定能够注意到,这是大树菠萝的味道。
其实大树菠萝就是我们常说的菠萝蜜,虽然说跟菠萝字面上似乎看起来差不多,但是其实口感相差比较大的。
大树菠萝甜分含量比较高,但是相对的水分含量就比较低了,加上焦糖的加持,更是甜甜蜜蜜的。
炖蛋放在一个白色的小盅里,表面凝结着一层略带褐色的焦糖,将下面的色彩牢牢掩盖住了。
用勺子顺着表面舀下去,薄薄的一层焦糖碎裂开来,露出里面软嫩的内在。
黄澄澄的颜色,比起普通的炖蛋颜色要更加深一点,冒着热气,甜蜜鲜甜的滋味更加浓烈了。
乔洪涛舀了一勺炖蛋,上面还连着一点点碎裂的焦糖在一起,一放进嘴里立刻就瞪大了眼睛。
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