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第一千三百五十四章 刀工扬名讨论会(1 / 2)
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张焱这话一说杭田也不好再问,只能寒暄两句然后就找别的厨师聊天去了。
倒是柯林没走,还站在张焱的边上。
“那小子最近学了什么。”柯林严肃着脸问道。
“柯大师说的是小袁吧。”张焱转头问道。
“嗯。”柯林点头,没多说。
“最近还是在研究新的菜品,据说已经又出了一个点心了。”张焱倒也没有隐瞒,一五一十的说道。
虽说张焱是想袁州留在川菜发展,但就像周世杰所说,如果强留下袁州在某一菜系那对于整个华夏菜系来说才是暴殄天物,浪费袁州的才能。
是以,在经过周世杰和张焱的‘友好磋商’后张焱早就想明白了,不给袁州任何压力,要学什么就学什么,希望他能达到更高的高度,这就是川菜联盟和整个厨师联盟会长在心里给袁州定下的方针。
是以,对于柯林的询问张焱就没有隐瞒,而是直接说了。
“这臭小子胃口倒是很大。”柯林冷哼一声道。
“小袁还年轻,就总想多尝试,最近又出来些新菜。”张焱道。
“你们也不管管?”柯林纳闷的看着张焱问道。
这个你们自然是包括周世杰的,毕竟柯林和周世杰也是认识的。
“年轻人就要让他展翅高飞,不能束缚他们的羽翼。”张焱一脸高深莫测的说道。
这次柯林没回答,而是转头对着自己儿子柯森说道:“你别好高骛远的要学那小袁,好好踏踏实实把手上的菜琢磨透,不要拿自己和那小子比,那小子不是人。”
“是,师傅。”柯森认真的点头。
“柯大师你也太严格了。”张焱看了看柯林又看了看柯森道。
张焱指的自然是柯森对于柯林称呼的问题。
来这里的老一辈几乎都知道这柯森是柯林的亲儿子,但在人前柯林从来不允许柯森称呼他为父亲。
若是在厨房更是要求柯森称呼他为主厨,在人前那就叫师傅。
因为柯森还真的是正儿八经的拜了柯林为师的,是的哪怕这两人是真的亲父子关系。
“严格要求是作为厨师的基本。”柯林道:“关于这点,在那小子身上体现的淋漓尽致。”
“师傅说的对。”柯森在一旁点头,学习袁州,好榜样!
“比我还古板。”张焱默默说道。
还好,三人的对话没持续多久,那边的主持人就宣布菜系交流会正式开始了。
说起来张焱和周世杰都犯了一个相当然的错误,那就是关于菜系交流这事他们根本没询问袁州。
如果询问,按照袁州现在的需求他还真的会来,看看在坐的那个老一辈的基本都是各个菜系的顶尖翘楚。
袁州若是来了,那么系统的任务基本可以瞬间完成。
然而袁州对这件事根本不知道,这个时间的袁州正在开店。
讨论会交流的很顺利,在座的老一辈虽然年纪大了,有些甚至已经退出了灶台,但说起厨艺那也是滔滔不绝的。
顺带还不忘比较一下自己菜系最近新出的年轻厨师,每当这时候他们都会让年轻厨师也说几句话,算是露露脸。
而轮到柯林的时候,他自然是说了说黔菜的事情,又提了一句他身后的柯森,不过紧接着就说了关于袁州的事情。
是以等到该张焱说话的时候,其他人已经忍不住直接开口了,最先说话的就是刚刚的淮扬菜大师杭田:“张会长带来的视频快播放给我们看看。”
“没错,柯大师还是很少如此推崇一个人。”粤菜大师说道
“可不是小一辈们爱上网,在网上有消息,据说这小袁在网上也是很有名的。”徽州菜大师也点头道。
“上次的藤原家元就是被小袁的厨艺拜服的,可惜当时我不在国内,不然也能看看那道刀鱼蒸饭是如何夺目。”说这话的是一个魔都本帮菜的大师。
“袁老板在中日厨师交流会上的表现确实非常抢眼。”说话的是代表周世杰来参加菜系交流会的李明辉。
李明辉代表的自然是鲁菜。
“明辉你和那小袁一起参加了中日交流会。”魔都本帮菜厨师点头道。
“是的。”李明辉点头。

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