“那咱们也开始。”郑友笑着冲顾山点了点头，然后道。
“当然，两个小时可是将将够我准备的菜。”杨主厨也点头，然后带着自己的帮厨走向一个灶台。
因为这次一共是十三个人参加交流，所以厨师联盟这里在两排灶具的中间又加了一个灶具的位置。
本来这位置周世杰以为袁州会选择的，还特意交代要弄得好一些，但袁州显然没get到周世杰的好意。
袁州选择的就是左边的第一个灶具，因为做菜需要的空间不小，并且中餐需要的调料以及处理合适复杂。
所以两个灶台就是相邻那也隔着一米的距离，这样才能保证每个厨师能放开手脚。
并且因为是交流，剩下的十二个主厨都各自只带了一个帮厨，毕竟一个菜需要准备的前期工作并不是很多。
袁州那里就很显眼了，他就一个人，按着菜单上的十二道菜，直接分两次拿来了主要的食材，然后就看到所有人开始盯着袁州看。
记者们是时刻想搞个大新闻，自然得认真看，不管袁州是赢也好，输也好那都是大新闻。
当然要是输，那新闻更大些，所以大部分记者们看的很仔细，就等着袁州的失误呢。
另外的厨师们也纷纷看向袁州，就等着看袁州如何做他们的拿手菜，当然他们心里还是不相信袁州会做的。
因为需要考虑菜品的成菜时间以及做菜中间的间隔，袁州首先第一个做的就是郑友的拿手菜，名叫天麻鸳鸯鸽子。
这道菜是贵省名菜，并且菜品本身还有一个相伴的传说，是以这菜在贵省的名气很大。
郑友最拿手的就是这道菜，他做的天麻鸳鸯鸽子造型犹如鸳鸯戏水，很好的规避了天麻带的苦涩味，并且高汤清如水，喝起来却浓郁鲜香，鸽肉鲜嫩爽口，鸡肉嫩而富有弹性。
袁州现在手上拿着的就是两只鸽子，因为这里提供的鸽子都是宰杀剖洗干净的，但袁州还是一手捏着鸽子尖翅认真的清洗。
“这道菜可不是表面上的那么好做，这可是道药膳。”郑友看了一会，然后心里暗暗冷哼了一声。
……