这个时候的白肖肖已经想不起开始对于爬爬虾的怀疑了，直接伸筷子就直接开夹。
“这么容易就脱壳了？”白肖肖惊讶的看着筷子上完整的虾肉。
“吃了你更惊讶。”说这话的是王祥。
因为王祥的盘子里早就已经空空如也，他正看着那边盘子里剩下的爬爬虾，一脸严肃的样子，也不知道在想什么。
“嗯。”白肖肖点了点头，然后把虾肉一把塞进嘴里。
虾肉一入口的瞬间白肖肖就闭上了眼睛。
按说这样是先处理过好剥壳的爬爬虾，并且还爆炒过，那里面肥美的汁水肯定没了。要知道很多人吃海鲜就是吃的这个“海”味，这也是为什么，临海城市料理海鲜，就是简单的蒸煮一下。
白肖肖虽说不是临海城市的人，但作为卖海鲜起家的人，这点是自然知道的，是以白肖肖有些小失望。
然而，事实却是……不但有还非常丰沛！
“噗”稍稍一咀嚼，白肖肖就感觉虾肉里丰沛的汁水一下子溢满口中，一股子鲜美之极的感觉。
虾肉嫩嫩的，略带一点绵绵的嚼劲，一咀嚼虾肉就爆出一股肉汁，虾黄留下的香味，其中还带着一点点海水的腥咸的感觉。
不像其他的爬爬虾处理的没有一点腥味，这个爬爬虾却在每一口咀嚼的时候让人仿佛置身海边，鼻尖仿佛是闻到了蔚蓝大海的海风味道。
咸咸的，腥腥的，但却带着无与伦比的鲜美，这就是一吃就知道这虾非常新鲜的感觉。
“嘶，还有点辣。”吃到最后，白肖肖才感觉一丝丝的辣味在嘴里蔓延开来。
这个辣味刺激了舌头，让白肖肖下意识的吞咽了一下，然后这个爬爬虾就被吃完了。
但嘴里残留的香辣味道和鲜美感觉却驱使白肖肖看向桌上剩下的爬爬虾。
“辣味竟然藏在海鲜味里面，这是怎么办到的？”白肖肖疑惑。
是的，袁州所做的红椒虾林虽然是香辣的味道，但香辣的口感完全没有掩盖虾肉的鲜美不说，还突出了爬爬虾特殊的口感以及鲜美，并且是带着大海味道的鲜美。
“这虾味道不错，我再尝尝然后给分。”周世杰似模似样的说，然后指使着礼仪小姐，又给自己上了一只虾。
“会长说的对，应该谨慎对待，再来一只。”王祥一本正经的应喝，然后自然的递出了自己的盘子，等着下一只虾。
不怪这两人动作这么快，实在是因为袁州做的一份爬爬虾一共才六只，也就是说一人两只都不够。
张焱是因为心里还有些顾忌自己的身份还没来得及开口，而边上的白肖肖就没有这些顾虑了。
“等等，周会长再尝尝就算了，可是王主厨您就不需要了，毕竟你对海鲜本来就很了解了。”白肖肖直接说道:“你这只就让给我这个外行，我要仔细品品，才好打分。”
这种情况下，要脸？脸是什么东西？
白肖肖不要脸，王祥也不是省油的灯。
“就是因为了解，所以才需要谨慎，我要对双方选手负责。”王祥说着，不等礼仪小姐端回盘子，直接就自然而然的抢过盘子，一本正经的说道。
“呵呵。”白肖肖不着痕迹的白了不要脸的王祥一眼，然后开始期待下一个菜。
没办法，现场这么多人，白肖肖觉得脸这种东西熟人面前随便丢，但记者面前还是得收着的，不过下一道菜他已经瞄好了。
王祥旁若无人的吃起来，爬爬虾好吃的地方就在于，又脆又嫩，汁水多。
特别是还有麻辣的点缀，不破坏海鲜原味，又有川辣，这才是川菜海鲜，王祥不禁升起来这样的感想。
因为好奇袁州的拆壳方式，王祥直接上了一只手，然后辣油都沾到了手指上，王祥没吃够，隐蔽的把手指上的辣油，也吮吸干净。
这是在比赛，还是需要注意雅观吧，白肖肖都无语了，就算好吃也没必要这样吧。
“咳咳。”张焱以手成拳放在嘴边轻咳一声，然后开口道“既然小袁主厨的已经尝完了，那么该尝尝那位李厨的了。”
“说的也是。”白肖肖点头。
“那么麻烦礼仪小姐了。”王祥放下手，嘴里还在回味着爬爬虾的味道，想着完事后，一定要去袁州小店吃一顿麻辣爬爬虾。
这明显就是刚才，在周世杰和张焱说话的时候心不在焉，袁州小店什么时候有海鲜了？
为王祥默哀。
周世杰赞同的点了点头，接着礼仪小姐先是端上四杯清茶和毛巾让评委漱口擦手，接着才换上干净的盘子给四人重新夹上了李厨做的香辣爬爬虾。
分好爬爬虾，礼仪小姐分出四个人站到了四位评委的边上，拿出了专业的工具。
这工具一看就知道是为了去虾壳的，就这个动作就让四位评委的眉头不由的一皱。
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