并且每一份的量都非常少，这样的分量既开胃，又能有胃口吃下一道菜，这才是凉菜的正确打开方式。
袁州也不客气，从怀里摸出自己的筷子，打开就开始尝了起来。
“就先吃这个香干。”袁州道。
避味筷子的好处就是哪怕夹不同的菜也不会串味，对于袁州这样味觉灵敏的来说简直是福音。
不然吃一盘菜换一双筷子也太麻烦了，并且是去了吃饭的乐趣。
“开胃菜以微麻、微辣带微酸为主要的味道，并且这酸味好像是果酸，倒是有些像贵州那边会用的味道。”袁州细细的品味。
袁州这里能看到厨房，但却看不到服务员，是以等他刚刚吃完凉菜就有人端着热菜进来的时候，袁州着实惊讶了一下。
毕竟这时候袁州正好刚刚吃完凉菜，这么快的就上热菜，时间把握的可以说是非常好了。
当然，处变不惊如袁州自然是不动声色的，神情自若的点头示意后，看向新菜。
“这是主厨特制软炸扳指，请慢用。”服务员伸手示意，然后慢慢的到退出包厢，直到袁州看不见的地方。
袁州很是克制的没有伸头去找那人到底是如何神出鬼没的。
“难得是什么建筑学问？”袁州轻轻的偏头，视线范围内还是没有刚刚的服务员。
“这观察力还真是厉害。”袁州收回脑袋，心里暗道，吃完就上新菜。
“软炸扳指？这不是那位画家张大千喜欢的一道菜吗？”袁州恰恰知道这道菜。
这是因为系统奖励的失传菜，菌烧鸡尾。
这菌烧鸡尾就是张大千最爱吃的，是以袁州顺便通读了一下张大千的生平，这才知道这位画家也是个爱吃的人物。
并且，据说张大千的厨艺更在丹青之上，要知道当时张大千的画艺被徐悲鸿推崇为五百年来第一人，在其游历西方的时候更被称之为东方之笔。
还与毕加索齐名有东张西毕之称，可想而知他的画艺是多么出众。
但就是这样还有人曾说张大千的厨艺也非常之高超，他不仅懂吃还懂做。
“不知道会不会有张大千，画家的那个味道。”袁州心里很是期待，拿起筷子冲着扳指夹了过去。
……