作为广元人的方恒不说话,蒸凉面和稀饭搭配才是绝配。
“这袁老板还真奇怪,也没看到油烟机,问道这辣椒的味道却不呛人,反而还香的厉害。”一旁本想捂住鼻子的大海放下手上的口罩,心里好奇。
而袁州则是不管这些人的想法,认真的做着自己的事情。
“飒飒”辣椒再次翻转几下,几乎每一个辣椒都透亮略微变黄后,袁州才把它们倒出来。
而袁州没马上研磨辣椒,而是开始拿下一层层冒着热气的笼屉。
是的,刚刚袁州炒辣椒前,就已经把研磨好的米浆上笼了,炒完辣椒再拉下笼屉,看起来时间刚刚好。
这整张的米皮自然是需要切的,而且需要晾凉了再切,这不袁州开始给每一个米皮翻面,防止米皮的其中一面发硬,造成两面口感的不均匀。
米皮薄薄的一层,晶莹透亮的铺在方形的笼屉里,因为薄能完全的看到米皮下面垫着的一张材质不同,略带微黄的油纸。
“这么薄怎么翻面。”大海心道。
就在导演大海和其他人这么想的时候,袁州已经拿起一双棕色的筷子,也不见他怎么动作,手腕略微一挑,那看起来既薄又黏的米皮,已经乖乖的翻了一面,重新躺好在笼屉里。
看那个样子,就好似根本没翻面似得,主要袁州翻面太轻巧有快速,一时之间让人觉得刚刚那米皮动了是错觉。
根本没难度。
“这就完了?”说好的很难呢?
“卧槽,那东西不是很黏的吗?这么快就翻面了?”一旁的录音师阿肯忍不住瞪大眼看着袁州。
要知道前一个拉面的时候,好歹是看着人一点点把面拉到那么细的,现在却好似魔术一般,一眨眼就翻好了。
就是翻一张白纸都没这么轻松的,毕竟那米皮还是不错分毫的刚刚躺到了没翻面前那个米皮的印迹里,严丝合缝的。
袁州的骚操作。
……
ps:本菜猫已经要得道生仙了,修仙一更来也~
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