老阿姨把菜递给李小山，李小山付钱，将菜拎在手中了。
邱红说：“我来拎着吧，一个男孩子，拎着菜，不像样子的。”
李小山道：“没事，你身体不好，又是县长，怎好让你拎着东西呀？”
邱红坚持，伸手去抢李小山手中的塑料袋。
在这个过程中，难免有着身体接触，李小山抓到了邱红的手了，邱红的手很滑，李小山情不自禁，掌心划了划……
邱红含羞带嗔：“哎呀，干吗呀你？”
李小山尴尬笑笑，连忙把手拿开了，邱红也没有在说什么了，只是红着脸，拎着塑料袋，走在李小山的一侧了。
沿街，李小山又买了菠菜，小青菜，大白菜，蒜苔，等绿色蔬菜。
最后，李小山和邱红向肉食品柜台走去。
一位卖牛肉的商贩，喊：“新鲜的牛肉，很干的，要不要来几斤？”
李小山停步，邱红问：“老板，这牛肉多少钱一斤？”
老板说：“三十二，没打水的。”邱红瞥眼看看牛肉，光泽，还不错，正想开口说话，表示要一些，李小山就是抢先说道：“老板，你这牛肉可不是干的，你这是注水的，健康的牛肉颜色为深红，色泽均匀，可你看看你这肉，光泽很强，肉
质膨胀，肉色浅红……”
李小山说到这里，就是伸出手去，用手指触压在牛肉的表面。
“弹性小，也没有粘性，注水了，只是水注的不多……”
李小山在碧云仙宗的那些日子，山下就有一户宰牛的人家。
所以，李小山对于这些很懂。
牛肉注水，是一个普遍的现象，当然这水也不是销售户自己注的水，因为注水，只能在牛活着的时候进行，死了肯定是注不了水的。
那也有人说了，菜场的销售户就不能自己将牛宰杀后，来销售吗？
这样的不否认，是有的，但很个别。
因为一般菜场的商贩，销售量有限，宰杀一头牛，基本几天都卖不掉。
所以太多的商贩都是去牛肉屠宰场，进行批发，然后在过来销售。
国内，各地的牛肉屠宰场，很少为正规的，都是散户居多。
屠宰行当的经营者，为了牟利，就会在宰杀时，给牛进行注水操作。
比方说，一头牛，380斤肉，可以注水20斤。
20斤水，就是500左右的额外利润。
可以这样说，世面上销售的牛肉，十有七八，都是被注过水的，这也是行业的潜规则了。
之所以造成这种局面，还是相关法律的不完善，那不向猪肉，是有具体的法律条文的，有严格的检验的。
老板听言，脸一红，讪讪道：“小伙子，行家呀，那行，你给28吧……”
李小山没吭声，拉着邱红，转身走了。
李小山说：“红姐，注水牛肉没什么营养的，我们在看看别的。”邱红道：“这些人真可恶，还敢卖注水牛肉，不过也是相关法律的不健全，让一些不法商贩钻了漏洞，我这几天就向市里反应，争取出台地方的法律法规，严查这种不正之风，正所谓民以食为天，国家食品
安全法都出台了，这些人还敢在食品上牟取不正当的利益！！”
李小山看了看邱红，内心也挺佩服的。
这邱红虽为柔弱一女子，但真是一身正气。
不失为一方的好县长！！
不远处，李下山停下脚步，这家店铺销售的牛肉，不错，那的确是没注过水的，32一斤的价格，也很公道，李小山让老板称了5斤杜绷子，准备回去煮汤给邱红喝。
买好了牛肉后，邱红说：“我们走吧，够了，够了的，你这都花了200多了吧。”
李小山笑道：“不才两百吗？给红姐你买的菜，花多少不都因该呀？”
邱红心中一热，但还是说着：“够了的，不买了。”
李小山点点头，跟邱红一道返回。
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